今年1月にニューヨーク州ヒルバーンの有名な日本のステーキハウスMt.Fujiにて宮崎和牛プロモーションレセプション。ニューヨークから約100名のトップ料理専門家をお迎えし、宮崎和牛の最高の味を披露しました。
宮崎県の河野知事とそのチームもレセプションに出席され、ミヤチクの総料理長である谷口シェフによるカットの技術やノウハウのデモンストレーション、宮崎和牛の最適な利用法について科学的なアプローチからプロの皆様にご紹介させていただきました。
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