福岡県庁様　八女茶輸出促進プロジェクト2024(B2B)企画・運営

NYの"Farm to Table"で知られるミシュラン2つ星のレストランBlue Hill at Stonebarns と協力し、日本でも随一の緑茶である八女茶との素晴らしいペアリングメニューをNYのトップシェフ及び業界関係者の皆様にご提案させて頂きました事、改めて大変光栄に思います。

Blue Hill At Stonevarnsのシェフ及びビバレッジイノベーションディレクターのDonovan Ingram氏が率いるチームは、伝統的な技法で醸造された八女茶を用いて特別にブレンドした茶葉をベースにカクテルを考案。各種の八女茶が持つ繊細な風味を引き出し、Blue Hillならではの現代的、先進的なお料理の数々とのペアリングで、今までにない楽しみ方を完璧に追求。彼らの新たな試みと革新的なアプローチはとても刺激的で、このプロジェクトに関わる関係者にとっても忘れられない経験となりました。

併設されるカフェでは2025年2月から八女茶ラテをお楽しみいただけます。是非、Blue Hillにお出かけの際、宜しければお試しください

‍

‍